Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh (PPNP) menghadirkan inovasi pertanian dan pengolahan pangan untuk membantu masyarakat terdampak bencana di Nagari Koto Tinggi, Kecamatan Gunuang Omeh, Kabupaten Limapuluh Kota.
Melalui tim AKSARA Peduli, PPNP meluncurkan sejumlah produk dan teknologi hasil pendampingan bersama warga Huntara Aie Angek dan kelompok PKK Nagari Koto Tinggi. Peluncuran berlangsung dalam pembukaan FESTANOVA dan PESDAMA 2026 di kampus PPNP, Sabtu (7/11/2026).
Program ini melibatkan tiga dosen pendamping dan 20 mahasiswa dari berbagai program studi. Mereka mengajak masyarakat menerapkan teknologi pertanian, mengembangkan budidaya sayuran, serta mengolah hasil perkebunan menjadi produk bernilai ekonomi.
Salah satu inovasinya berupa penggunaan Trichoderma sebagai media pendukung budidaya dan pembuatan pupuk organik. Tim juga mengenalkan pembiakan Trichoderma lokal menggunakan tabung bambu sebagai inokulan.
Sementara itu, bersama kelompok PKK, mahasiswa mendampingi pengolahan tomat dan cabai menjadi saus sambal, chilli oil, serta cabai tabur. Inovasi tersebut diharapkan meningkatkan keterampilan warga sekaligus membuka peluang usaha baru.
Ketua tim pelaksana, Synthia Ona Guserike Afner, bersama anggota Prof. Dr. Ramaiyulis dan Agustina, mengembangkan pendampingan secara bertahap sejak Februari 2026.
Melalui AKSARA Peduli, PPNP ingin menghubungkan hasil riset dosen dan pembelajaran mahasiswa dengan kebutuhan masyarakat. Dengan demikian, inovasi pertanian tidak hanya memperkuat ketahanan pangan, tetapi juga mendorong kemandirian ekonomi warga pascabencana. (mep)
