metropadang.com – Fakultas Pariwisata dan Perhotelan Universitas Negeri Padang (FPP UNP) resmi melaksanakan Program Magang Dosen ke Industri sebagai bagian dari Program Revitalisasi Perguruan Tinggi Negeri (PR-PTN) Tahun 2025. Program ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas dosen dan menyelaraskan kurikulum dengan kebutuhan aktual industri pariwisata dan perhotelan.
Kegiatan magang ini berlangsung selama dua bulan mulai 7 Juli 2025 dan diikuti oleh tujuh dosen terpilih dari FPP UNP. Mereka ditempatkan di tiga hotel jaringan internasional ternama, yakni Pan Pacific Jakarta, Sari Pacific Jakarta, dan Hyatt Regency Yogyakarta.
Tiga hotel tersebut dipilih karena dinilai memiliki reputasi unggul dalam standar layanan, manajemen operasional, serta inovasi layanan yang relevan dengan kompetensi yang dibutuhkan di dunia perhotelan saat ini.
Penempatan Dosen Berdasarkan Bidang Keahlian:
Pan Pacific Jakarta: Dr. Lise Asnur, M.Pd – Kitchen, Rahmi Fadillah, M.Pd – Front Office, Yuke Permata Lisna, S.St., M.Par – Housekeeping, Cici Andriani, M.Pd – Kitchen, Fitri Yaasih, M.Pd – Restaurant/FB Service
Sari Pacific Jakarta (Marriott Group): Nurhasanah, M.Pd – Kitchen, Ruhul Fitri Rosel, M.Pd – Pastry and Bakery
Hyatt Regency Yogyakarta: Dr. Retnaningtyas Susanti, S.Ant., M.Si – Hospitality Berbasis Alam dan Budaya.
Dekan FPP UNP, Prof. Dra. Asmar Yulastri, M.Pd., Ph.D, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan langkah konkret dalam menciptakan sinergi antara dunia pendidikan tinggi dan dunia industri. “Program ini memberi kesempatan kepada dosen untuk memahami langsung dinamika operasional di lapangan, sehingga bisa menghadirkan pembelajaran yang lebih aplikatif dan kontekstual kepada mahasiswa,” ujarnya.
Selain sebagai bagian dari capacity building dosen, program ini juga mendukung capaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) poin ke-4, yaitu pendidikan berkualitas. Melalui pengalaman magang ini, diharapkan dosen mampu merancang modul dan metode pembelajaran yang selaras dengan perkembangan industri dan kebutuhan pasar kerja.
Salah satu peserta, Rahmi Fadillah, M.Pd, menyatakan antusiasmenya mengikuti program ini. “Kami belajar langsung dari lini pelayanan hotel kelas dunia. Banyak hal yang tidak ditemukan di buku ajar, seperti budaya kerja, standar pelayanan internasional, dan penanganan tamu lintas budaya,” ungkapnya.
Sementara itu, Ruhul Fitri Rosel, M.Pd, yang ditempatkan di bagian Pastry & Bakery menambahkan, “Saya kini lebih siap untuk merancang pembelajaran berbasis industri yang berstandar internasional. Disiplin, presisi, dan kecepatan kerja di dapur profesional sangat menginspirasi.”
Kegiatan ini ditargetkan menjadi agenda rutin tahunan FPP UNP sebagai bagian dari peningkatan kualitas tridarma perguruan tinggi dan pembentukan profil dosen profesional yang adaptif, inovatif, dan berorientasi pada kebutuhan industri. (FPP UNP)
