Babinsa Koramil 03 Sioban Serda Subroto melakukan kegiatan pemberdayaan prajurit kue bolu kukus yang dapat dipasarkan di tengah masyrakat luas.
Adapun kegiatan di sebuah rumah warga Binaan Bapak Zakarinus Samalinggai Desa Sipora Kab Kep Mentawai.
Serda Subroto mengatakan, yang pertama dalam pembuatan kue bolu kukus kita harus menyiapkan 250 gram gula pasir,2 butir telur,250 tepung terigu protein rendah,50 gram tepung mentega ayak bersama terigu,200ml santan dalam kemasan 1/4sdt vanila,2sdm pasta coklat atau pandan (sesuai selera).
Babinsa Koramil 03 Sioban Serda Subroto juga menjelaskan bagaimana cara membuat kue kukus yang lezat sehingga disukai oleh masyrakat luas hal yang pertama dilakukan adalah kocok gula pasir dan telur dengan mixer sekitar 15 menit setelah mengemban masukan vanili yang sudah disiapkan, masukan santan dan tepung secara bergantian sambil terus diaduk ambil sperempat adonan beri pasta coklat atau pandan lalu taruh dalam plastik segitiga, isi adonan ke dalam adonan putih ke dalam cetakan, tapi cukup setegah jam saja, kemudian semprot pula adonan bewarna ke dalam adonan putih cetakan, panaskan kukusan, kukus adonan dengan api besar selama 10-15 menit angkat dan hidangkan
Harga 1 buah bolu kue kukus ini 2000 rupiah, di wilayah desa Sipora Kab Kep Mentawai yang apabila sekali dalam pengukusan dapat mencapai 300 buah kue ,bolu kukus sendiri dapat dipasarkan di toko toko dan warung warung di sekitar Desa Sipora.
Dengan kegiatan pemberdayaan prajurit pembuatan bolu kukus ini,sehingga kelurga Bapak Zakarinus Samalinggai dapat terbantu dalam perekonomian sandang pangan sehingga dapat menambah penghasilan untuk diri sendiri dan juga menambah perekonomian keluarga sehingga perekonomian salah satu warga Binaannya membaik ucap Serda Subroto. (r)
